1. BLOC 0
1.1. Introducció als fonaments de la microbiologia
2. BLOC 1
2.1. Fonts de microorganismes d’interès industrial.
2.2. Obtenció de cultius purs.
2.3. Prospecció i caracterització fenotípica i molecular de microorganismes.
2.4. Conservació de soques. Col•leccions internacionals de microorganismes.
3. BLOC 2
3.1. Objectius dels programes de millora genètica de soques.
3.2. Mutagènesi i selecció de mutants.
3.3. Recombinació i expressió de proteïnes recombinants.
3.4. Enginyeria metabòlica genòmica.
4. BLOC 3
4.1. Processos en biotecnologia microbiana.
4.2. Cinètica del creixement en cultiu continu i discontinu.
4.3. Cinètica de mort microbiana en processos d’esterilització.
4.4. Tipus de bioreactors, sistemes d’instrumentació i control.
4.5. Fenòmens de transport i transferència de massa i energia en processos de fermentació.
4.6. Nutrients i substrats industrials.
4.7. Escalat: plantes pilot i dimensionament d’instal•lacions.
5. BLOC 4
5.1. Recuperació i purificació de productes de fermentació.
5.2. Tècniques de conservació i augment de la vida útil de microorganismes i productes.
Activitats d'assistència obligatòria:
- Sessions pràctiques
- Seminaris de seguiment de projectes
- Visita
Prova escrita:
- Es permet l'us de material (apunts, articles, ...), que ha de portar cada estudiant
- Per superar la prova cal una nota mínima de 4 (sobre 10)
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Incompliment de qualsevol de les següents condicions:
- assistència a les activitats obligatòries.
- presentació de l'informe de projecte
- realització de la prova escrita