1. Bases de la Salut Pública: Concepte de salut. La salut i els seus determinants. El model ecològic de la salut. La interrelació entre el ser humà i el medi ambient.
2. Salut i malaltia. Principals indicadors: mortalitat, morbiditat, qualitat de vida. Fonts d’informació sanitària. Els principals problemes de salut a Espanya i a Catalunya.
3. Epidemiologia. Evolució històrica. Concepte anual. Fonaments del mètode epidemiològic. Objecte i aplicacions.
4. Persones, lloc i temps: diferències temporals i geogràfiques en l’ocurrència de les malalties. Factors socioeconòmics i salut.
5. Disseny d’estudis epidemiològics. Estudi de cohort. Estudis de casos i controls.
6. Definició de la toxicologia. El tòxic. Les intoxicacions. Tipus. Toxicitat. Relació dosi-resposta. Resposta acumulativa. Dosis letals. LD50. Marge de seguretat. Reversibilitat.
7. Toxicocinètica. Absorció: transport a través de la membrana cel·lular. L’absorció via oral, via respiratòria i via dèrmica. Distribució: transport del contaminant per les proteïnes plasmàtiques. Eliminació: concepte. Excreció urinària, fecal i biliar.
8. Les malalties parasitàries i infeccioses que es transmeten per l’aigua i el sòl. Les intoxicacions alimentàries. El paper dels vectors.
9. Substàncies tòxiques d'origen vegetal i fúngic presents en els aliments. Toxines implicades i vies de transmissió.
10. Substàncies tòxiques d'origen biològic en aigües marines i continentals. Toxines implicades, vies de transmissió i biomagnificació a la cadena alimentària.
11. Agents químics i salut. Els contaminants d’origen industrial: solvents i vapors, fibres, metalls, pesticides. Els contaminants químics de l’aigua i del sòl: hidrocarburs halogenats, compostos aromàtics halogenats. Ions inorgànics: nitrats i fluorats. Els fosfats i la qualitat de l’aigua.
12. Contaminants atmosfèrics, malalties respiratòries produïdes pels contaminants atmosfèrics. La contaminació fotoquímica. El monòxid de carboni i la seva relació amb les malalties cardiovasculars, els hidrocarburs aromàtics policíclics i el seu potencial carcinogènic.
13. Agents físics i salut. Les radiacions ionitzants. Tipus de radiacions ionitzants (alfa, beta, gamma i X). Efectes sobre la salut, mutació, teratogènia i càncer. Sistemes de mesura de l’exposició. Estudis sobre l’exposició en humans. Els supervivents de la bomba atòmica. L’accident nuclear de Txernòbyl.
14. Les radiacions no ionitzants. Radiacions electromagnètiques. Radiacions ultraviolades, importància del seu potencial carcinogènic a nivell dèrmic. El soroll.
15. Estil de vida i Salut. Tabac i la seva contribució a la contaminació del medi. Toxicologia de l’alcohol. Els fàrmacs com a contaminants. Additius alimentaris.
AVALUACIÓ EN PRIMERA CONVOCATÒRIA:
Examen teòric: S’avaluarà el coneixement adquirit, la capacitat d’anàlisi i de síntesi de l’alumne mitjançant un examen al final de semestre. La realització d’aquest examen és de caràcter individual. L'examen inclourà aspectes que s'hagin treballat a pràctiques i pot incloure preguntes sobre seminaris que els mateixos alumnes hagin fet a classe. La nota de l’examen contribuirà en un 50% de la nota final de l’assignatura sempre i quan la nota obtinguda a l’examen arribi a 5. Aprovar l'examen teòric és indispensable per aprovar l'assignatura.
Seminari: La realització del seminari representa el 15% de la nota final. Es portarà a terme en grups de tres persones com a màxim. La no realització del seminari implica que la seva contribució a la nota final (15%) és un zero.
Comprensió de text (article científic): Es proposaran diversos articles per tal que els/les estudiants puguin escollir-ne un a fi de realitzar un treball de comprensió de text. Aquest consistirà en respondre preguntes relacionades amb els resultats i les conclusions a les que arriben els autors del treball. Aquest exercici es pot portar a terme en grups de dos persones com a màxim i representa el 10% de la nota final. La no realització del treball implica que la seva contribució a la nota final (10%) és un zero. Aquest exercici es podrà presentar una única vegada i només dins el termini establert pel professor.
Pràctiques: Consistiran en 4 sessions intensives de treball pràctic al laboratori de 9:00 a 13:00 h. Les pràctiques es portaran a terme en grups de dos persones. Aquesta activitat s’avaluarà amb un informe de pràctiques del grup on es presentaran i discutiran els resultats obtinguts. L'avaluació de les sessions pràctiques estarà subjecte també a l'actitud participativa dels alumnes. La nota de l'informe representarà el 25% de la nota final de l’assignatura sempre i quan la nota d’aquest treball arribi a 5. Ser present a les sessions pràctiques, presentar l'informe en el seu termini i aprovar-lo amb un 5 és obligatori per fer mitjana amb les altres notes de l'assignatura en 1a Convocatòria.
AVALUACIÓ EN SEGONA CONVOCATÒRIA:
Consistirà en un examen únic on pot ser avaluat qualsevol dels aspectes tractats en les activitats avaluables de 1a Convocatòria a part del contingut de les classes expositives (seminaris, pràctiques i comentaris d'articles).
Criteris de qualificació:
1.- Els percentatges de contribució de cadascuna de les activitats descrites només seran efectius si l’estudiant ha arribat a la nota de tall (5) en l’examen escrit i les pràctiques.
2.- Suspendre UNA de les DUES activitats obligatòries suposa SUSPÈS en 1ª CONVOCATÒRIA.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
La nota de No Presentat correspon a aquells/es alumnes que no s'hagin presentat a cap activitat avaluable. La presentació d'una de les activitats avaluables suposa presentat en Primera Convocatòria. Això vol dir que si es fan les pràctiques i el comentari d'article o el seminari, però l'estudiant no es presenta a la prova de l'examen teòric li constarà com a suspès i no com a No Presentat